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Dairy Queen et l'IA : une nouvelle ère pour les drive-thrus
Dairy Queen, célèbre chaîne de restauration rapide, a récemment annoncé l'intégration d'un chatbot basé sur l'intelligence artificielle dans plusieurs de ses drive-thrus situés aux États-Unis et au Canada. Cette initiative vise à accélérer le service et à inciter les clients à élargir leurs commandes, selon un rapport du Wall Street Journal.
Le déploiement de cette technologie fait suite à un test concluant mené l'année dernière. Le chatbot a été développé par Presto, une entreprise spécialisée dans l'IA, qui collabore déjà avec d'autres grandes chaînes telles que Carl’s Jr., Hardee’s, Taco John’s et Fazoli’s. Un rapport de Bloomberg en 2023 a cependant révélé que ces systèmes pourraient être partiellement assistés par des travailleurs humains situés dans des pays comme les Philippines.
Performances et tests du chatbot Presto
Le chatbot de Presto affiche une précision d'environ 90 % dans la prise de commandes, d'après le Wall Street Journal. Kevin Baartman, vice-président exécutif des technologies de l'information chez Dairy Queen, a partagé que le chatbot a été testé lors d'une journée promotionnelle où des cornets de glace gratuits étaient offerts. Durant cet événement, les bots ont géré efficacement les longues files de voitures sans montrer de signes de fatigue ou d'irritation.
L'IA dans la restauration rapide : une tendance croissante
Dairy Queen n'est pas la seule chaîne à explorer les possibilités offertes par l'IA. En 2023, Wendy’s a commencé à expérimenter des drive-thrus alimentés par l'IA de Google. McDonald’s a également testé brièvement un système similaire. Cependant, l'accueil des clients n'est pas toujours positif. Par exemple, Taco Bell a dû réévaluer l'utilisation de l'IA dans ses drive-thrus après des retours mitigés de la part des clients.
Burger King, de son côté, teste des drive-thrus IA dans moins de 100 de ses restaurants. La chaîne utilise également un chatbot intégré aux écouteurs des employés pour évaluer leur amabilité et faciliter la préparation des repas.
Un déploiement sélectif
Dairy Queen n'a pas encore précisé les emplacements exacts de ses nouveaux drive-thrus IA, indiquant simplement que le déploiement se fera dans des franchises "sélectionnées" aux États-Unis et au Canada. Cette approche prudente pourrait permettre à la chaîne de mieux évaluer l'impact de cette technologie sur l'expérience client et sur ses opérations.
