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Un choix stratégique pour réduire les dépenses
Nathaneo Johnson, le PDG d'une startup spécialisée dans l'intelligence artificielle, a pris une décision peu conventionnelle pour réduire les dépenses de son entreprise. En engageant un chef privé, il a cherché à diminuer les coûts liés à la nourriture tout en augmentant la productivité de son équipe. Le chef, qui reçoit un salaire à cinq chiffres, est chargé de préparer trois repas quotidiens dans les locaux de l'entreprise situés à New York. Cette décision s'est accompagnée de la suppression de certains postes jugés non essentiels, comme celui de chef de cabinet.
Un budget alimentaire qui explose
La prise de conscience de la nécessité de changer est venue lorsque les dépenses alimentaires de la startup ont atteint un montant exorbitant de 13 500 dollars par mois. Avant cette réorganisation, la majorité de cette somme était consacrée à des commandes via DoorDash. Offrir les repas à l'équipe est crucial pour l'entreprise, car cela permet de gagner environ deux heures par jour, évitant ainsi à chacun de devoir quitter le bureau pour se restaurer.
L'entreprise a récemment déménagé dans un nouvel espace de travail équipé d'une cuisine, ce qui a ouvert la voie à l'idée d'embaucher un chef privé. En l'espace d'une semaine, Johnson et son cofondateur ont trouvé la personne idéale pour ce poste.
Une décision audacieuse et calculée
Bien que cela puisse sembler extravagant pour une petite équipe de huit personnes de disposer d'un chef professionnel, Johnson est convaincu que cette décision ne conduira pas à la faillite ni ne ternira l'image de l'entreprise. Malgré quelques réticences initiales, ce changement a permis d'améliorer la santé et la productivité des employés.
Le processus de recrutement du chef
Certains membres de l'équipe ont exprimé des doutes quant à l'idée d'engager un chef privé, étant habitués à la variété offerte par DoorDash. Johnson savait donc que le chef choisi devait être capable de rivaliser avec les restaurants de New York. L'entreprise a publié une annonce sur TikTok pour trouver des candidats potentiels et a commencé à mener des entretiens.
Le premier candidat n'a pas convaincu lors de l'entretien et du test culinaire, mais Johnson a persévéré. Après avoir évalué plusieurs postulants, le troisième candidat a su séduire l'équipe avec ses talents culinaires, confirmant ainsi la pertinence de cette idée.
Conditions de travail et avantages du chef
Le chef travaille selon un horaire classique de 9h à 17h, bien que cela puisse varier selon les besoins de l'entreprise. Son salaire, bien qu'inférieur à celui des employés du secteur commercial, se situe dans la tranche supérieure des salaires à cinq chiffres. En plus de sa rémunération, elle bénéficie d'un abonnement gratuit à une salle de sport et d'une allocation pour les courses nécessaires à la préparation des repas.
L'équipe, composée de neuf personnes, y compris le chef, profite de trois repas familiaux chaque jour. Le chef prend en compte les restrictions alimentaires et les objectifs caloriques de chacun, et l'équipe participe à l'élaboration du menu hebdomadaire.
Des repas équilibrés pour une meilleure efficacité
Le principal avantage de cette initiative réside dans l'amélioration de la qualité nutritionnelle des repas. Auparavant, les commandes fréquentes incluaient souvent des choix peu sains, comme ceux de chaînes telles que Five Guys ou Popeyes. Désormais, des éléments simples comme un jus de légumes le matin contribuent à un meilleur démarrage de la journée.
Johnson a constaté une réduction du brouillard mental et une augmentation de la productivité. Il espère que ces bienfaits se renforceront avec le temps, réduisant les maladies et améliorant l'alimentation de l'équipe.
Un modèle à adapter avec précaution
Johnson ne recommande pas cette approche à toutes les startups. Il souligne l'importance d'une configuration adéquate des bureaux pour que l'embauche d'un chef privé soit viable. L'espace de travail de son entreprise à New York dispose d'une cuisine séparée, ce qui évite les nuisances sonores et olfactives.
Sans cette configuration, la présence d'un chef pourrait devenir problématique. Johnson insiste sur la nécessité d'un espace adapté pour que cette solution soit efficace.
L'avenir de l'IA dans la cuisine
Johnson envisage déjà l'avenir où l'intelligence artificielle pourrait remplacer certaines fonctions, y compris celle de la cuisine. L'entreprise a récemment réduit son personnel pour se concentrer sur les rôles essentiels. Le poste de chef de cabinet a été supprimé, car il n'était pas adapté à une équipe de cette taille.
Pour Johnson, seuls les rôles nécessitant une expertise unique devraient être maintenus. Il croit que la créativité et la vision resteront des domaines humains, tandis que d'autres tâches pourraient être automatisées. Engager un chef personnel était une décision motivée par l'efficacité et les coûts, mais il est convaincu que l'IA pourrait un jour remplir ce rôle.
