La jeune pousse Zest déploie un agent conversationnel par SMS qui suggère des restaurants et réserve des tables via des services partenaires. Le service s’appuie sur les historiques de paiement des utilisateurs et vise des revenus issus de la réservation, avec la commande à venir.
Réservation et revenus annoncés par Zest
Mario Gomez-Hall indique que la réservation et la commande seront les premières sources de revenus de Zest. Il précise que Zest réserve des tables via OpenTable ou Resy aujourd’hui, et que la commande de nourriture arrive, avec des transactions à la clé. La startup a retardé le lancement de son concierge afin d’ajouter la réservation, après avoir démarré des tests le mois dernier. Elle espère, avec le passage aux textos, dépasser ses milliers d’utilisateurs initiaux et générer des revenus.
Ce que l’agent fait dans un fil SMS
Le concierge IA de Zest, lancé par SMS, vérifie la disponibilité et effectue des réservations via OpenTable, Resy et SevenRooms. Il répond à des requêtes selon la cuisine, une envie, une occasion, des restrictions alimentaires ou un quartier, et peut donner des informations comme l’affluence, la présence de Wi‑Fi ou envoyer le menu. Lors de tests, il a proposé des lieux cohérents avec des critères comme l’heure, la taille du groupe et l’emplacement. Le service reprend l’idée d’intégrer les recommandations et l’étape de réservation directement dans les messages.
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Personnalisation fondée sur les paiements
Pour personnaliser ses suggestions, Zest se connecte aux cartes de crédit des utilisateurs afin de savoir où ils mangent et d’inférer leurs goûts, y compris pour des propositions locales ou en voyage. Les données sont importées via Plaid et Zest se concentre sur les transactions des catégories nourriture et boisson. Mario Gomez-Hall affirme que l’agent répond aussi à partir de l’historique des amis, qu’il n’a pas besoin de longues conversations préalables et qu’il apprend plus vite qu’un assistant général en se fondant sur les lieux réellement visités, une logique qu’il juge utile au‑delà du dîner.
Utilisation individuelle et en groupe
Le concierge est joignable par SMS au (212) 470-6067. Il peut être ajouté à un groupe de discussion, agréger les préférences des participants et proposer des lieux compatibles. Une fonction de vote est disponible dans le fil, et l’agent peut réserver une table pour tout le groupe sans quitter la conversation.
Une startup récente et financée
Zest a lancé son application de découverte de restaurants plus tôt cette année et a été fondée en novembre 2024. La société a levé 1,8 million de dollars en pré‑seed, notamment auprès d’Alexis Ohanian via 776 et de Steve Jang via Kindred Ventures. Son dirigeant résume l’approche en affirmant que l’agent est désormais le produit.
